Smakblomman
| Diarienummer | |
| Koordinator | Susannas Sockersmarta AB |
| Bidrag från Vinnova | 300 000 kronor |
| Projektets löptid | november 2023 - september 2024 |
| Status | Avslutat |
| Utlysning | Ett nytt recept för matsystemet - Katalyserande insatser för systeminnovation |
| Ansökningsomgång | Ett nytt recept för matsystemet - Utvecklade prototyper för ett hållbart och hälsosamt matsystem |
Viktiga resultat som projektet gav
Smakblommans syfte och mål var att ta fram ett pedagogiskt verktyg som skulle ge bebisar breda smakpreferenser redan i tidig ålder som både är hållbara, gynnar hälsan och är klimatsmarta samt ge föräldrar ett pedagogiskt verktyg för att uppfylla detta. Genom Smakblomman fick föräldrarna tillgång till recept som uppfyllde målen och förslag på hållbara och näringsrika livsmedel. Enligt de enkäter som fylldes i efter avslutad projekttid visade att majoriteten såg Smakblomman som ett bra och tillförlitligt komplement till den information som idag delas ut på BVC.
Långsiktiga effekter som förväntas
Projektet tog fram en tillförlitlig metod som vi ser kan implementeras på fler BVC, men även på andra plattformar, ex förskolor. För att Smakblomman ska nå sin fulla potential och möjlighet till skalbarhet så behöver den finjusteras något utifrån de resultat vi fick fram, men i det stora hela så visade resultaten att den upplevs som ett mycket välkomnande och värdefullt komplement till den info som idag finns kring första smakresan. Att nyttja BVC och familjecentral visade sig vara extra viktigt och framgångsrikt då föräldrar känner stor tilltro till och trygghet på denna plattform.
Upplägg och genomförande
Projektet genomfördes enligt plan där Smakblomman, recept, handbok och övrigt material togs fram. Utbildning av personal blev ett viktigt steg för att stärka/trygga metoden och även för att få en större förståelse över hur Smakblomman kan bli ett bra komplement till det BVC redan delar ut. Första enkätundersökning till föräldrar gav oss viktiga svar på var kunskapsluckorna fanns och hjälpte oss att förstå var fokus bör ligga. Även den andra enkäten gav värdefulla svar på att Smakblommans utformning faktiskt fungerade men pekade samtidigt på vad som behöver förändras och förbättras.