ProUpSide - optimering och uppskalning av upprening av agroindustriella sidoströmmar

Viktiga resultat som projektet gav

Vi har tagit fram en effektiv resin-baserad metod för att rena potatisproteinlösningar från potatisstärkelseindustrin där vi når tillräcklig låga halter av alkaloidtoxiner. Vi har etablerat processoptimeringar när halterna av glyko-alkaloiderna är mycket höga. Implementeringen i industrin kommer ske med en regeneringsprocess som just nu utvecklas. Vi kommer dessutom att utveckla en analysprodukt för att kunna mäta de nya alkaloiderna.

Långsiktiga effekter som förväntas

De långsiktiga effekterna med teknologin är att samhället kan gå mera mot ett växtbaserat och hållbart livsmedelssystem. Beroendet av importen kommer minska och möjligheten till export av livsmedel kan öka. Livsmedelssektorn kommer kunna ha flera arbetstillfällen som kommer öka välståndet i landet och Europa. Spin-off effekten för resin-baserat reningsteknologi kan vara att flera industrier inser möjligheterna och detta medför tillväxt för Redstone Separations.

Upplägg och genomförande

Samarbetet Redstone och SLU fungerade bra. En viktig mätmaskin var sönder under några månader - därför ansökte vi om förlängning av projektet. Kunderna krävde en högre prestanda av resinet och det tog längre tid att ta fram. Därför har uppskalningen och regeneringen skjutits upp till efter projektet. Under projektet la EFSA till flera nya alkaloider som också måste mätas och tas bort, som vår resin också kan ta bort.