Nätet
| Diarienummer | |
| Koordinator | AB Svensk Livsnäring |
| Bidrag från Vinnova | 1 770 000 kronor |
| Projektets löptid | november 2021 - april 2024 |
| Status | Avslutat |
| Utlysning | Insatser för civilsamhällets transformation |
| Ansökningsomgång | Civilsamhällets innovativa lösningar för ett hållbart samhälle |
Viktiga resultat som projektet gav
Projektet har med hjälp av det digitala verktyget Nätet utvecklat en samverkansmodell där yrkesfiskare knyts samman med offentliga kök och privatpersoner i självförsörjande lokala distributionskedjor för försäljning och konsumtion av fisk som övriga konsumenter och producenter kan integreras i. Modellen är en helhetslösning som ombesörjer digitala, ekonomiska, juridiska och logistiska behov och kan reproduceras i flera städer för att stärka den lokala självförsörjningsgraden av fisk och andra lokala livsmedel i ett konkurrenskraftigt system.
Långsiktiga effekter som förväntas
Samverkansmodellen och dess helhetslösning ger storkök en teknisk möjlighet att handla direkt från yrkesfiskare. Yrkesfiskare och andra lokala livsmedelsproducenter får en stabil volym av beställningar som genererar bättre vinst lokalt vilket ger incitament för nyinvesteringar för att ytterligare öka lokal försäljning. Fler personer utan stark köpkraft får tillgång till lokal fisk. Resultatet blir att självförsörjningsgraden ökar och resursslöseriet minskar. På sikt kan modellen replikeras på andra orter runtom i Sverige.
Upplägg och genomförande
Projektet har utvecklat en samverkansmodell tillsammans med flera städer på västkusten och en fiskeflotta som svarar för merparten av den svenska fisken. Genom denna samverkan har projektet kunnat identifiera och gemensamt finna lösningar som fungerar såväl praktiskt som juridiskt och ekonomiskt. Detta har resulterat i en reproducerbar helheltslösning som knyter samman producenter och konsumenter av fisk i lokala, effektiva marknadskluster.