Klimatsmarta Mjölk Protein

Viktiga resultat som projektet gav

Syftet med steg 1 var att göra en teknisk genomförbarhetsstudie och förstå storleken på innovationen och hur ett proof-of-concept projekt behöver se ut i steg 2. Ett till mål var att skapa en konstellation som har alla kompetenser och tillgångångar som behövs för att ta innovationen till nästa steg. Slutligen så har ett mål varit att ta fram en finansiell plan och budget som gör det möjligt att ta projektet till steg 2 genom en kostnadseffektiv metod.

Långsiktiga effekter som förväntas

Vi har tagit fram en teknisk studie som har lett oss till att göra en projektplan för steg 2 med de steg som behövs för att förstå expressionsystem för rekombinanta protein hela vägen till proof-of-concept. Vi har organiserat en konstellation på 6 parter som tillsammans täcker alla områden som behövs för att innovationen ska bli framgångsrik: bioteknik, livsmedelsteknik, kommunikation & media, miljö, affärsutveckling. Slutligen så har vi tagit fram en kostnadseffektiv budget som täcker alla essentiella arbetspaket för att ta nästa steg.

Upplägg och genomförande

Steg 1 genomfördes genom ett arbete med 3 parter. Labbstudier genomfördes både på livsmedels- och biotekniklabb, där vi undersökte proteinkaraktärisering och expression i mikrobiella system. Prior-art gjordes tillsammans med patent ingenjör för att förstå immateriella rättigheter. Vi genomförde flera möten med investerare, långivare och träffade potentiella parter och referensgrupper på konferenser och dylikt. Detta hjälpte med omvärldsanalysen för att börja förstå implikationer för det sociala, miljö, konkurrenter, kundbeteende och för att hitta nya parter för steg 2.