Kitchen Assistant

Syfte och mål

För att utveckla en konkurrenskraftig ansökan till den första utlysningen inom det europeiska partnerskapet FutureFoodS, ämne 3 "Empowering sustainable food choices", siktar vi på att bilda ett europeiskt konsortium som kompletterar vår tekniska expertis inom AI och smarta kökssystem. Detta inkluderar team som specialiserar sig på inkluderande design samt expertis inom näringslära och förändring av kostbeteenden. Konsortiet kommer att säkerställa att vår ansökan blir konkurrenskraftig vad gäller hållbara matval och inkluderande design.

Förväntade effekter och resultat

Ämnesområdet tar itu med den kritiska utmaningen att möjliggöra hållbara matval genom systemiska förändringar i matmiljöer, både fysiska och digitala. Utlysningen betonar behovet av transformativa tillvägagångssätt för att övervinna hinder för hållbara matvanor. Planeringsprojektet kommer att finansiera bildandet av ett konsortium och upprättandet av ansökan.

Planerat upplägg och genomförande

Det slutgiltiga målet är att lämna in ett ansökan till FutureFoodS. Projektet kommer att stödja följande steg. Identifiering och kontakt med potentiella europeiska partners inom digital tillgänglighet och näring. Regelbundna digitala konsortiemöten. Organisation av en tvådagars workshop i Stockholm. Researrangemang för internationella deltagare. Workshopaktiviteter inklusive demosessioner i KTH:s smarta kökslaboratorium. Dokumentation av workshopresultat. Slutföra FutureFoodS-ansökan.