Integrerat cirkulärt, klimattåligt och mycket hållbart livsmedelsproduktionssystem
| Diarienummer | |
| Koordinator | Stremtech AB |
| Bidrag från Vinnova | 4 255 478 kronor |
| Projektets löptid | september 2023 - augusti 2026 |
| Status | Pågående |
| Utlysning | Utlysningar inom området Hållbar Industri |
| Ansökningsomgång | Uppskalning för en hållbar industri 2023 |
Syfte och mål
Skala upp ett cirkulärt livsmedelsproduktionssystem till en mer industriellt relevant demonstrator Öka automatiseringen och optimera systemets prestanda (produktion, kvalitet och effektivitet) Testa och validera systemets ekonomiska bärkraft för att öka det kommersiella intresset.
Förväntade effekter och resultat
Denna demonstrator kommer att visa den kommersiella livskraften för ett hållbart cirkulärt livsmedelsproduktionssystemet. Avbrott i värdekedjorna där kunder kan äga sina egna livsmedelsproduktionsanläggningar snarare än att köpa från långväga leverantörer. Identifiering av nya cirkulära vägar i livsmedelsproduktionens värdekedja.
Planerat upplägg och genomförande
En automatiserad, integrerad anläggning byggs med en landbaserad fiskodling, en vertikalodling för bladgrönt och en insektsodling. Anläggningen används under en period på två år för att testodla i systemet för att uppnå önskad avkastning och kvalitet. Flertalet parametrar kommer att varieras för att uppnå bästa kombination av avkastning och kvalitet. Produkter kommer att maknadstestas, samt kommer att näringstestas i laboratorium. Resultat från projektet kommer att kommuniceras inom organisationernas nätverk och publikt.