E!1288 Veggy Coat
| Diarienummer | |
| Koordinator | SAVEGGY AB |
| Bidrag från Vinnova | 5 000 000 kronor |
| Projektets löptid | september 2022 - september 2024 |
| Status | Avslutat |
| Utlysning | Eurostars |
Viktiga resultat som projektet gav
VEGGY COAT syftade till att utveckla ekonomiskt genomförbart ätbart biobaserat skydd för frukt och grönsaker, som effektivt förlänger hållbarheten 2-3 gånger. Beroende på typ av leverans kedjeförhållanden och typ av produkt, förlängs hållbarheten från 3-4 dagar upp till 2 veckor.
Långsiktiga effekter som förväntas
Vi utvecklade skyddsprodukten framgångsrikt och två patentansökningar skapades. De preliminära utvärderingarna visar att den nya beläggningen har 85% mindre koldioxidavtryck och anses vara livsmedel.
Upplägg och genomförande
Vi lyckades utveckla det toppmoderna skyddet som matchar plastprestanda och uppfyller europeiska livsmedelssäkerhetsföreskrifter. Olika arbetspaket genomfördes framgångsrikt och resultaten validerades i detaljhandelskedjornas leveranskedja. Resultatet av projektet kommer att tas till nästa steg tills det kommersialiseras på marknaden. Tidig ekonomiskt stöd till Vinnova hade en stor roll för projektets framgång.